日子过得可真快，转眼就到了正月二十二，明天就是正月二十三。很多宝子可能觉得，过完元宵节，年就过完了，其实老辈人的讲究里，正月二十三是实打实的祈福好日子。这一天是民间流传的燎疳节，也叫“燎干节”，还是小填仓的重要日子，是给正月的福气收尾、给全年安康铺路的关键节点。
老祖宗传下来的规矩，不管家里贫富，这一天都要记得“吃3样，做1样”。不是什么麻烦事，全是咱们老百姓家里随手就能做的家常事，却藏着一整年安康纳福的好寓意，老传统可不能随便丢。今天开心就给宝子们掰开揉碎了讲清楚，照着做，全家平安顺遂，福气满满一整年。
吃燎疳馍，嚼碎病灾吞福气
这是正月二十三最具代表性的传统吃食，老辈人也叫它“面灯”，是传了上千年的习俗。老话说“吃了燎疳馍，百病不沾身”，民间一直认为，吃这一口馍，能把咱们身上一整年的病灾、晦气全都“嚼碎”，顺着饭食咽下去，赶出体外，祈求新的一年里，全家老小身体硬朗郑州配资平台，无病无痛，平安健康。
展开剩余83%做法简单家常，咱们在家随手就能做，宝子们记好步骤：
1、提前把白面用酵母发好，发面的馍口感松软，也更贴合“发福、发家”的好兆头，别用死面做。
2、把发好的面揉匀排气，不用讲究复杂手艺，能捏成圆饼、小动物，或是简单的灯盏形状都可以，手巧的宝子可以给家里的孩子捏个可爱的生肖造型，孩子爱吃，也能沾福气。
3、捏好的馍馍，放进平底锅小火烙到两面金黄焦香，或是家里有火炉的，放在炉边烤得外焦里嫩，就可以吃了。
吃燎疳馍的时候，一定要细嚼慢咽。老辈人说，嚼得越细，病灾碎得越彻底，福气也能稳稳当当吞进肚子里，别狼吞虎咽，辜负了这好兆头。
吃招财猪舌，诸财齐聚进家门
咱们老百姓过日子，都盼着新的一年财源滚滚，日子越过越红火。正月二十三吃这一口酱卤猪舌，是老辈人传下来的招财好讲究。猪舌的谐音是“诸财”，也就是所有的财运、福气都齐聚到咱们家里来，老辈人也管这道菜叫“招财菜”。北方很多地方，正月二十三这天，家家户户的餐桌上，都少不了这一盘。
做法不复杂，卤上一锅，既能当凉菜，又能当下酒菜，全家都爱吃，宝子们记好步骤：
1、先把猪舌用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水，冷水下锅，加姜片、料酒、少许盐，大火煮开，煮出里面的浮沫后捞出。
2、煮过的猪舌，用刀把表面的舌苔刮干净，舌苔刮干净，卤出来的猪舌才没有腥味，口感更嫩，刮好之后再用清水冲洗两遍。
3、锅里重新加水，没过猪舌，放入八角、花椒、香叶、桂皮、少许冰糖、生抽、老抽，再放几片姜和蒜，不吃辣的宝子不用放辣椒，大火煮开后，转小火慢炖40分钟，炖好后让猪舌在卤汤里再泡一个小时入味，吃的时候捞出来切片，淋上一点卤汁即可。
正月二十三端上这一盘，不仅好吃解馋，更讨了“诸财进门”的好彩头，新的一年里，全家财运亨通，事事顺心，日子越过越有奔头。
吃封口饺子，封牢财库不散福
饺子咱们老百姓常吃，可正月二十三吃的饺子，有不一样的讲究，老辈人管它叫“封口饺子”。正月二十三是正月里祈福的收尾日子，就像给咱们家的财库、福运，做个收尾封口。饺子长得像金元宝，本身就有招财纳福的寓意，加上它有捏口封口的步骤，吃了它，就寓意着把咱们家的财库封得严严实实，一整年的财运、福气，全都牢牢锁在家里，不漏财、不散福。
宝子们做这顿饺子，也有几个小讲究，别做错了，步骤如下：
1、馅料首选白菜猪肉馅，或是韭菜鸡蛋馅，白菜谐音“百财”，韭菜谐音“久财”，都是聚财纳福的好兆头，贴合咱们的祈福心意。
2、包饺子的时候，一定要把口捏严实，别露馅、别破皮，老辈人说，饺子口捏得紧，财库就封得牢，煮饺子的时候也要小心，避免煮破皮，影响好兆头。
3、煮好的饺子，要全家一起吃，人越多，福气越旺，团圆美满，新的一年里，全家和和美美，财气不跑，福气不散。
做燎疳祛灾，烧掉晦气迎安康
老祖宗传下来的正月二十三习俗，核心就是“燎疳”，也叫“燎干”，这也是咱们今天要讲的，必须做的这1件事。老话说“燎干燎干净，一年不生病”，这件事做对了，能把咱们全家一整年的晦气、病灾、不顺心，全都烧得干干净净，迎来一整年的平安健康，顺遂无忧。
这件事操作简单，没有复杂的规矩，老辈人传下来的做法，咱们照着做就行，还有几个注意事项，宝子们一定要记牢，安全第一，步骤如下：
1、时间选在正月二十三的傍晚，天刚擦黑的时候最好。准备干净的柴草，比如玉米杆、麦草，不用太多，一小捆就够了。放在院子里或是家门口空旷的地方，别在楼道里、室内操作，也别靠近易燃的物品，安全永远是第一位的。
2、把柴草点燃，火苗烧起来之后，家里的人，按照长辈在前、晚辈在后的顺序，依次从火堆上跨过去，来回跨三次即可。跨的时候，嘴里可以念一句“燎干、燎净，百病不侵，晦气全消”。老辈人说，这一念，所有不好的东西，都会被火苗烧光，留在火堆外面，跨过去的人，就能带着一身干净的福气，走进新的一年。
3、等火堆完全烧尽，火苗彻底熄灭之后，咱们可以用小棍子，把灰烬扒开。老辈人会看灰烬的形状，预测今年的收成，咱们不用讲究这个，只需要把灰烬收拾干净，倒在离家远一点的路口，寓意“送走晦气，迎来好运”，就可以了。
家里有小孩子、老人，或是行动不便的家人，不用硬跨火堆，站在旁边，让火苗烤一烤手、烤一烤身体，也一样能沾福气，祛晦气。一定要等火堆完全熄灭，确认没有火星了再离开，别引发火灾，咱们讨彩头，一定要在安全的前提下做。
亲爱的宝子们，老祖宗传下来的这些习俗，不是什么封建迷信，而是咱们老百姓，对美好生活的向往，对全家平安健康的期盼。这些习俗，藏着老一辈人的生活智慧，也藏着一辈辈传下来的祝福。
明天就是正月二十三了，不管家里贫富，都记得给全家做这3样吃食，做这1样祈福的事。不求大富大贵，只求全家老小，一整年平平安安，健健康康，福气满满，顺遂无忧。
开心也在这里祝所有的宝子们，新的一年里，身体硬朗，吃嘛嘛香，财源滚滚，阖家幸福，一整年都平安顺遂，福气满满！
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